Puré de zanahoria

Puré de zanahoria

Ingredientes:

  • 1 patata mediana
  • 6 zanahorias medianas
  • Un trozo de cúrcuma fresca
  • Un trozo de jengibre fresco
  • Un chorro de aceite de coco
  • Sal al gusto
  • Ralladura de cascara de naranja

Preparación

Cocinar al vapor la patata y las zanahorias.  Triturar con el resto de ingredientes.